Мне понадобился рецепт быстрый и незаморочливый. В результате проб и ошибок родился вот такой рецепт ( Read more... )

Я в прошлом году уже пыталась печь пандоро... Я была меньше, умела - меньше и знала тоже меньше. В этом году я взялась за рецепт http://eliabe-l.livejournal.com/24184.html#cutid1Read more... )

Изначальный рецепт по ГОСТ я нашла у Людмилы http://mariana-aga.livejournal.com/47602.html, но глядя на свой я поняла что где-то еще мне встречался этот рецепт. Для интересующихся рекомендую заглянуть сюда - http://bread-matters. ( Read more... )

Вчера захотелось мне булочек. Да нежных, мягких и с начинкой. И пошла я искать булочки. Нашла, конечно же! И не один вариант, но остановилась на вот этом ( оригинал рецептаИтак ( Read more... )

Когда-то давно видела рецепт этого кекса у Чадейки. Но она упоминала о том, что в оригинальной рецептуре использовался аммоний, который она заменила разрыхлителем. И пошла я на просторы Интернета искать оригинальный рецепт, потому что аммонием я обзавелась этим летом! И конечно же нашлаИтак ( Read more... )

Подарили мне свежую силиконовую форму. Да, я от них отвыкла и почти уже отказалась, но подарили. И нужно было в ней что-то испечь. Кекс-кекс-кекс выдало подсознание и вспомнило кекс, на который я давно целилась. ЗА рецепт спасибо Чадейке, оригинал тутИтак ( Read more... )

Как всегда, за маффины спасибо Соне, ее маффины всегда идеальны. оригинал рецептаИтак ( Read more... )

Ох... кажется я тоже начинаю думать что краше итальянской сдобы нет. По рецепту http://eliabe-l.livejournal.com/55617.html я решилась попробовать что это за зверь. Зверь оказался прекрасен!!! Я до этого как-то не встречалась с дрожжевой шоколадной выпечкой, мне было интересно попробовать. Попробовала. И буду еще!!!  Но хватит петь диферамбы, рецепт ( Read more... )

После коломб и прочих куличей остаются белки в неимоверных количествах. И нужно же их куда-то утилизировать :). И тут на выручку приходит безе. И "Птичье молоко  ", конечно. Начну с простого. С безе. Оригинал рецепта был взят тут: http://hlebopechka. ( Read more... )

Лежал у меня долго в закладках этот интересный бисквит. И от chadeyka  (http://chadeyka.livejournal.com/202919.html#cutid1)  и от  maria_fenix (http://maria-fenix.livejournal.com/82263.html).  Напишу про свой вариант.

На форму ( Read more... )